Le Viet Vo Dao est un art martial très complet qui comporte une grande variété de techniques :

• Des techniques d'attaque, de self défense, de contre-attaque dont l'apprentissage se fait avec un partenaire
• Les Quyen qui permettent de revoir seul ses techniques et de les embellir (équivalent des katas japonais ou des poomses coréens)
• Des Song Luyen qui sont des combats fictifs (sorte de quyens pratiqués à deux)

Pieds poings
La partie essentielle du programme, composée de techniques de poings, de pieds, de sabres (tranchants de la main), de coudes, de genoux, de balayages, de blocages, d’assauts, de self défenses, de clés, de contre attaques, de projections…

Ciseaux (Don chan)
Une des particularités du viet vo dao est le ciseau qui consiste à attaquer un ou plusieurs adversaire(s) en le saisissant ou le percutant avec ses jambes. Techniques aussi bien spectaculaires qu’efficaces, il existe 21 ciseaux au programme. Leur apprentissage est progressif (on commence par des ciseaux aux jambes et on monte au fur et à mesure que le programme avance)

Lutte (Vat)
La lutte est un ensemble de techniques pratiquées à un niveau confirmé dans le viet vo dao, il existe 3 Song Luyen de Lutte regroupant 28 techniques.

Armes (Vu khi)
Il y a une quinzaine d’armes au programme technique, dont le couteau, le sabre, la hache, le bâton, la hallebarde, le pistolet, la baïonnette, la règle, la machette, le sabre large, l’épée…

Spécificités

• Le dam lao : coup de poing descendant donné avec le métacarpe rappelant le swing de la boxe anglaise
• Le da canh : coup de pied haut donné avec la face externe du pied et visant une face latérale du visage
• Les don chan (voir plus haut) : techniques effectuées des deux jambes afin de percuter, étrangler ou mettre au sol un adversaire